Попробуйте самостоятельно приготовить это блюдо, и вы поймете, что оно превосходно!
Ингредиенты
- Потрошеная курица средних размеров — 1 шт.
- Грецкие орехи – 2 стак.
- Перец красный жгучий – по вкусу
- Чернослив без косточек – 100 г
- Соль — по вкусу
- Неострые душистые пряности – 1 ч.л
Способ приготовления
1. Курицу надо аккуратно вытащить из шкурки, стараясь ее, шкурку, не повредить. Для этой цели лучше использовать столовую ложку — ею легче отделять шкурку от мяса.
2. Далее — отделить мясо от костей, а мясо два раза прокрутить на мясорубке вместе с орехами и черносливом. Добавить соль, перец, пряности и все хорошенько перемешать. Для владельцев кухонных комбайнов все значительно упрощается — достаточно установить мясорубочный нож, загрузить все в основную емкость и погудеть минут пять.
3. Полученной массой аккуратно заполнить шкурку. Шкурку зашить нитками, потереть слегка солью, перцем и — в духовку на 45-60 минут при температуре 200 градусов. Томить до появления устойчивого золотого сияния.
Как и с чем подавать
Подавать готовую курочку с любым белым вином. Приятного аппетита!
