Наваристый суп с грибами и перловкой. Очень сытно и питательно.
Ингредиенты
- Грибы — 300 гр.
- Перловка — 1 ст.
- Специи — по вкусу
- Масло слив. — по вкусу
- Масло подсолнечное — по вкусу
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картошка — 4 шт.
Способ приготовления
- На смеси сливочного и растительного масел нужно поджарить лук, морковь и предварительно размороженные грибы.
- Переложить овощи в кастрюлю и сварить грибной бульон с добавлением соли и перца.
- За 10 минут до готовности добавить нарезанный кубиками картофель и перловку.
- Перловая крупа должна быть предварительно замоченной в воде 2 часа.
Как и с чем подавать
Перед подачей на стол нужно украсить зеленью петрушки или укропом.
