Итальянский суп с фрикадельками

Идеальное блюдо для зимних холодов — итальянский суп с фрикадельками из индейки.

Ингредиенты

  • Масло оливковое — 1-2 ст.л.
  • Морковь — 2/3 ст.
  • Лук — 1 шт.
  • Цуккини — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Вино белое — 1/4 ст.
  • Куриный бульон — 8 ст.
  • Шпинат — 170 г
  • Паста — 1,5 ст.
  • Сыр — для подачи
  • Фарш индюшиный — 450 г
  • Молоко — 2 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Пармезан — 1/4 ст.
  • Сухари — 3/4 ст.

Способ приготовления

  1. В кастрюле разогрейте масло. Доабвьте нарезанную морковь и лук. Тушите в течении 5-8 минут или до мягкости.
  2. Добавьте чеснок и тушите еще 2 минуты.
  3. Влейте вино и уваривайте 2 минуты.
  4. Влейте бульон и варите на слабом огне.
  5. Добавьте измельченные цуккини, специи, пасту и мясные шарики. Готовьте около 10 минут или до мягкости пасты.
  6. Добавьте рубленый шпинат, проварите в течении 2-4 минут.
  7. Для шариков разогрейте духовку до 170 градусов.
  8. Застелите противень фольгой и сбрызните спреем.
  9. В миске смешайте все ингредиенты для фарша.
  10. Скатайте шарики с помощью круглой ложки, равной по объему столовой.
  11. Сделайте примерно 100-120 шариков, в зависимости от размера.
  12. Положите шарики на противень и запекайте 10 минут.

Как и с чем подавать

Разлейте по мискам и посыпьте сыром. Приятного аппетита!

 339 total views,  3 views today

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

7 ошибок в использовании дезодоранта и антиперспиранта, которые вредят коже

Пн Янв 3 , 2022
Несмотря на то, что дезодорант и антиперспирант — средства, которые знакомы каждому из нас, мы нередко путаем их и совершаем ошибки в использовании, которые могут снизить эффект от ухода и в целом плохо сказаться на состоянии кожи. О самых распространенных из них — в нашем материале. Дезодорант и антиперспирант давно […]