Эксперты проанализировали более 200 исследований о связи питания и долголетия, и сделали очень интересные выводы .
Главная мысль получилась такова: чем здоровее и разнообразнее микрофлора кишечника, тем дольше человек живет и меньше болеет. У долгожителей нет дисбактериоза, значительно более низкий уровень воспаления. И все это благодаря диете.
Обычно рацион долгожителей богат растительной пищей: бобовые, овощи, фрукты, орехи, цельные зерна, травы. Все они – источники множества полезных фитохимических веществ, биоактивных соединений, поддерживающих в том числе здоровье ЖКТ.
Фитохимические вещества служат сырьем для важных микробных метаболитов, благодаря которым сохраняется здоровая микробиота кишечника, а также оказывают противовирусное, противогрибковое и антибактериальное действие.
Жирное и сладкое, напротив, разрушают популяцию кишечных микробов и плохо влияют на всеобщее здоровье кишечника.
Еще одна группа продуктов, необходимых для долголетия – все, что содержит пробиотики. К ним относятся ферментированные и кисломолочные продукты. Пробиотики кормят полезную микрофлору кишечника, благотворно влияющую на состояние иммунной системы, поддерживают положительный психологический фон.
Ученые намерены и дальше исследовать роль растительной пищи и пробиотиков в вопросах профилактики старения и возрастных заболеваний.
