Избыток некоторых ингредиентов способен сделать котлеты более жесткими и менее вкусными. Да, не стоит перебирать с хлебом, яйцами, картофелем, морковью или разновидностями мяса .
При этом один ингредиент можно добавлять в любом количестве. В этом случае действует правило: «Чем больше, тем лучше!».
Многие из вас слышали поговорку, что кашу малышу не испортишь. Эту фразу можно немного изменить и сказать: «Котлеты луком не испортишь!».
Чем больше лука в фарше, тем более аппетитным получится итоговое блюдо.
На 0,5 кг фарша берут не менее 2 крупных луковиц, которые необходимо измельчить.
Лук можно использовать как сырым, так и предварительно обжаренным. Она сделает котлеты сочными и вкусными.
Однако у лука есть один большой порок. Фарш не подходит для хранения. Из таких оснований котлеты нужно готовить сразу же. Иначе вы просто испортите блюдо.
