Яркий салат из апельсина и свеклы

Предлагаем приготовить теплый, богатый витаминами салатик, который даже в небольшом количестве создаст праздничную атмосферу на столе!

Ингредиенты

  • Золотая или красная свекла — 700 гр.
  • Грецкий орех — 1/3 ст.
  • Апельсин — 1 шт. (или 1/4 ст. плюс 1 ч. л. апельсинового сока)
  • Кленовый сироп -2 ст. л.
  • Горчица -1,5 ч. л.

Способ приготовления

  1. Вымойте свеклу, обсушите ее и положите в бумажный пакет.
  2. Поместите пакет в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности с шагом 2 мин. до готовности, от 10 до 12 мин.
  3. Когда она станет достаточно прохладной для обработки, очистите кожуру.
  4. Разрежьте свеклу на четвертинки, а затем нарежьте каждый сегмент на небольшие кусочки.
  5. Переложите в среднюю миску.
  6. Крупно порежьте орехи.
  7. Обжарьте в маленькой сковороде на среднем огне без масла, часто перемешивая, до появления аромата, около 5 мин.
  8. Выложите из сковороды в миску, остудите.
  9. Выжмите сок из апельсина в маленькую миску.
  10. Смешайте 1/4 ст. апельсинового сока и кленовый сироп в той же маленькой сковороде.
  11. Прокипятите смесь на среднем огне до тех пор, пока она не превратится в густой сироп (около 2 ст. л.), около 5 мин.
  12. Добавьте горчицу в сироп, снимите с огня и добавьте в приготовленную свеклу.
  13. Смешайте с орехами и оставшейся 1 ч. л. апельсинового сока.
  14. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте салат.

Приятного аппетита!

Loading

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Что произойдет, если есть по 2 банана каждый день

Вс Дек 19 , 2021
Что ни день, то один, а то и два банана: оказывается, перед таким режимом питания ваш организм точно не устоит. В самом хорошем смысле этой фразы. Рынки 107-ми стран, 4-е место в списке самых ценных продуктов, необъятный охват рецептов кухонь по всему миру: бананы — это вкусно, полезно и идеально […]