Квашение капусты – процесс, требующий соблюдения определенных правил. Только в этом случае капуста удастся во славу . Для квашения выбирают капусту поздних сортов, чтобы початки были плотные, крупные, без зеленых листьев. В белых листьях наибольший процент содержания сахара, который необходим для брожения. Для закваски не выбирают ранние сорта. Такая капуста […]
Красивые, отливающие глянцем фрукты чаще привлекают внимание покупателей. Эксперты сообщили, для чего их покрывают воском, а также как правильно его убрать . По словам специалистов, восковка фруктов нужна для улучшения хранения при транспортировке. Для этого используются не только дорогие натуральные воски, но и химически созданные соединения. Однако избавиться от такой […]
Мясные котлеты – одно из распространенных блюд, которое готовят практически в каждом доме. Но многие хозяйки при приготовлении этого блюда часто допускают одну и ту же ошибку, которая в конечном итоге влияет на вкусовые качества котлет. А все дело в неправильном вымешивании котлетного фарша. Как правильно вымешивать фарш, чтобы котлеты […]
Когда в магазинах и на рынках появляются первые сезонные овощи или фрукты, многие спешат их купить, абсолютно несмотря на то, зрелые они или нет . Если говорить о хурме, то некоторые незрелые сорта просто невозможно есть. В такой ситуации лучше попытаться ускорить процесс созревания. Многие люди, напротив, выбирают не самые […]
Без сковороды сложно представить современную кухню, где готовят как обыденные блюда, так и шедевры кулинарного искусства . Посуда для жарки пищи есть в каждом доме. Стальные, тефлоновые, керамические изделия – все они созданы для одной цели. Но у любой вещи есть срок службы, по истечении которого предмет из помощника превращается […]
Любой хозяйке хочется, чтобы домашняя выпечка всегда получалась пышной, мягкой и нежной. Как же добиться такого результата, расскажем дальше. Многие кулинары экспериментируют с соотношением ингредиентов для теста, с температурой в духовке и с продолжительностью приготовления блюда. Однако опытные повара советуют не рисковать, а воспользоваться проверенным способом. Речь идет о добавлении […]
Вкусный, простой и красивый – звучит как идеальный салат, правда? Именно таким можно назвать этот воздушный салат, который к тому же без угрызений совести можно подать и на праздничный стол . Ведь выглядит он, как минимум, как торт, в том числе и в разрезе! Ингредиенты: крабовые палочки — 200 г; […]
Все знают, как прекрасна гиалуронка, если нужно увлажнить кожу или добавить местами объем лица. Но в ряде случаев этот препарат не поможет, а иногда и повредит . Виды гиалуроновой кислоты Начать следует с того, что гиалуроновая кислота бывает стабилизированной и нестабилизированной. Первая – это филеры, упрощенно говоря. Вторая – средства […]
Квашеная капуста – вкусная и полезная зимняя закуска, которую активно используют в кулинарии или в качестве самостоятельного блюда. При квашении капусты можно добавлять не только морковь, огурцы, перец или яблоки, но и кисло-сладкую ягоду – клюкву. С ней капуста получается еще лучше. Клюква делает знакомый вкус более интересным и свежим. […]
Мало какие домохозяйки знают об удивительном трюке, который способен сделать много привычных блюд гораздо вкуснее и ароматнее. Вместе с тем, им часто пользуются шеф-повара именитых ресторанов, поэтому сегодня мы решили поделиться этой хитростью с вами. Весь секрет состоит в чесночном масле. Перед тем как приступить к приготовлению жареного картофеля, мяса, […]
