Запасаться лососем в холодильнике или морозильной камере – отличная идея. Рыба богата белком, укрепляющим мышцы, противовоспалительными омега-3 жирными кислотами и минералами, поддерживающими обмен веществ. Кроме того, существует так много способов приготовления лосося, что он просто не успевает надоесть . Но как выбрать самый лучший кусочек и не прогадать? Свериться с […]
Интересная заправка позволит привычному винегрету заиграть новыми красками. Приготовьте закуску к ужину на новый лад и домочадцы полюбят ее всей душой. Возвращаться к старому рецепту вы больше не захотите . Сменять состав не придется, чтобы не испортить идеальное сочетание продуктов. Хозяйки предпочитают заправлять винегрет обычным растительным маслом. Иногда используют нерафинированную, […]
Каждая хозяйка знает, что выпечку необходимо чем-нибудь смазывать, чтобы на ней образовалась аппетитная румяная корочка. Для этого применяются разные продукты. Выбор глазировки зависит от рецепта и от вкусовых предпочтений кулинара. Сегодня мы расскажем вам, чем лучше смазывать выпечку, чтобы пироги превзошли все ваши ожидания, и порадовали вас своим аппетитным видом. […]
Как известно, кисломолочный сыр относится к классу скоропортящихся продуктов . Если оставить его в тепле, он скоро скиснет. В сырости кисломолочный творог через непродолжительное время покрывается плесенью. Так как же хранить кисломолочку, чтобы она как можно дольше оставалась свежей? Ответ прост – после покупки плотно положите сыр в посуду из […]
Тщательно взбитые белки необходимы для приготовления различных десертов. Чтобы готовое кондитерское изделие имело нежный вкус и необходимое великолепие, яйца следует превратить в густую пену. Обычно для этой цели хозяйки используют миксер или венчик. Но что же делать, если ни одного, ни второго девайса у вас нет? Рассказываем, как сбить белки […]
Яйца – продукт, который находится в каждом доме, ведь универсален: его используют в выпечке, в салатах и других блюдах. От качества изделия зависит успех праздничного ужина или чаепитие с вкусным пирогом . Несмотря на свою популярность, цены у продукта достаточно низкие, что говорит о его доступности. Однако у любителей и […]
Вряд ли можно представить себе более сытный обед, чем драники. Их любят все, и они прекрасно насыщают организм. И во время поста их можно готовить. А поста соблюдают многие люди. Только вот постный вариант получается суховатый и жесткий. Если же добавить куриные яйца, то получится сочное и вкусное блюдо . […]
Популярный способ проверить качество сливочного масла – заморозить его, а затем отрезать. Считается, что если оно крошится, значит некачественно. Если режется плавно — производитель не сэкономил на молоке и сливках . Однако специалисты не исключают, что сливочное масло может крошиться. Такое может быть, если нарушены температурные режимы или в случае […]
Каждая хозяйка в курсе того, что пшено промывается не холодной водой, а горячей. Кипятком снимается горьковатость и смывается весь мусор. Промывают пшено до того момента, пока вода не получится чистая . Многие знают об этом, но не в курсе того, что перед варкой пшено лучше обжаривать на сковородке. Пшено отличается […]
Многие ошибочно думают, что гречневая каша – это скучный гарнир, который уже ничем не может удивить. Так считают только не любящие кулинарные эксперименты. Опытные шеф-повара знают, как улучшить любое блюдо. Даже гречка может стать снова любимым гарниром. Нужно только добавить пару грамм специи. Вместе с солью в кашу добавляют в […]
