Кулинария

Повара рассказали о способах, которые помогут избежать слез при нарезке лука. Эта проблема беспокоит многих домохозяек, но с помощью подручных средств ее можно нейтрализовать . Первый, самый легкий способ – быстро промыть уже очищенный лук холодной водой и только потом резать его. Второй способ – очистить луковицу от шелухи, после […]

Достаточно хрупкие продукты как яйца порой разбиваются или трескаются, из-за чего возникают сложности в их приготовлении. Если вы готовите блюдо, где яйцо должно быть сырым или жареным, ничего страшного нет, а сварить такое яйцо может не каждый. Специалисты поделились секретом варки треснувших куриных яиц, который понадобится каждой хозяйке. Опытные повара […]

Лучше избавиться. В Интернете иногда пугают, что пенка на бульоне – это антибиотики и другие химические вещества, которые получаются при варке из мяса. Однако, как объяснили профессиональные повара, пенка – это свернувшийся от высокой температуры белок. Обычно у него светлый оттенок, а если в мясе оставались капли крови — коричневый. […]

У многих хозяек есть свои секреты в приготовлении вкусных блинчиков. Однако совет, который позволит получить золотистые и хрустящие блины, станет ценным для многих. Основная тайна заключается в добавлении одного специального ингредиента к тест. Если хочется получить золотистые блинчики, которые после остывания становятся хрустящими, нужно добавить дополнительный компонент к общей массе. […]

Очень яркий, легкий, нежный, с миллионом ягодок – этот пирог покорит ваше сердце. Готовится он быстро и просто из бюджетных продуктов . Ингредиенты для основания: Масло сливочное – 50 гр.; Сахар – 50 гр.; Яйца – 2 шт.; Соль – щепотка; Мука – 100-130 гр.; Разрыхлитель – 1 ч. л. […]

Есть много рецептов заготовки огурцов на зиму. Для того чтобы разнообразить свои заготовки, попробуйте приготовить вкуснейшие и хрустящие огурцы по-фински. Делаются такие огурчики попроще, а их вкус по достоинству оценит вся семья. Ингредиенты: огурцы – 2 кг; вода — 1,5 л; соль — 60 г; сахар — 100 г; уксус […]

Котлеты являются одними из самых популярных блюд во многих странах мира и могут подаваться как отдельное блюдо или с гарниром. Котлеты – это блюдо, которое обожают практически все. Их сочность и аромат не оставляют равнодушными даже опытных гурманов. Для того чтобы приготовить вкусные котлеты, в фарш обязательно добавляют лук. Она […]

Обычно огурчики во время засолки меняют цвет, становятся более тусклыми . Но один простой лайфхак поможет сохранить аппетитный цвет плодов, а также сделать их более хрустящими. Сам рецепт маринада при этом не имеет значения. Процедуру следует выполнить с огурцами перед засолкой. Для начала нужно сложить плоды в тару, а затем […]

Обычно огурчики во время засолки меняют цвет, становятся более тусклыми . Но один простой лайфхак поможет сохранить аппетитный цвет плодов, а также сделать их более хрустящими. Сам рецепт маринада при этом не имеет значения. Процедуру следует выполнить с огурцами перед засолкой. Для начала нужно сложить плоды в тару, а затем […]

Нутрициологи рассказали, как правильно заваривать какао. Правильно заваренное какао будет наиболее полезно для здоровья. Для этого необходимо использовать чистый порошок какао (две столовых ложки) без ароматических добавок, сахара и других ингредиентов. Заваривать его нужно горячей водой (80°С, один стакан), а не крутым кипятком, добавляя небольшое количество натурального меда или стевии […]