Кулинария

Сало легко хранить, поэтому следует запастись им. Его можно пересыпать солью, мариновать в любимых специях или заморозить, чтобы потом нарезать тонкими ломтиками и наслаждаться, поедая с луком и чесноком. Эксперты делятся советами по хранению этого продукта, а также информации о том, сколько времени сало можно держать в холодильнике или погребе. […]

Некоторые утверждения о питании – это не более чем миф. К примеру, считается, что из-за картофеля фри толстеют, а шоколад вызывает прыщи. Картофель фри приводит к ожирению На самом деле вредит здоровью не сам картофель, а способ его приготовления. Но если вы приготовите это блюдо дома (например, запечете в духовке […]

Биологи посоветовали замораживать хурму, даже если вы не планируете хранить ее несколько месяцев, а намерены съесть в ближайшее время. Эта рекомендация действительно полезен кулинарный лайфхак, отметили эксперты. Низкие температуры приведут к разрушению танинов – дубильных веществ в составе хурмы, которые и создают во рту неприятные терпкие ощущения. Кроме того, заморозка […]

Гречневая каша — самый лучший и универсальный гарнир . По словам врачей, гречневая каша содержит большое количество калия, магния, меди, бора, цинка. Это обеспечивает корректную регуляцию гормонов организмом и влияет на здоровье опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы. Гречка положительно влияет на уровень холестерина в крови, помогает сосудам обрести эластичность, способствует снижению давления. В […]

В кулинарии время играет решающую роль, особенно когда речь заходит о приготовлении мяса. Достаточно просто случайно его переварить. В результате чего оно получится сухим и безвкусным. Есть способ спасения переваренного мяса. Для этого нужно порезать продукт и положить кусочки в глубокую емкость. Далее добавим в посуду нарезанный томат и лук, […]

Порадуйте родных и близких вкусным десертом, для приготовления которого требуются простейшие ингредиенты и минимальные затраты сил и времени . Для приготовления торта в форме диаметром 16 см понадобится: Блинчики: яйца — 2 шт; сахар – 40 г (2 ст.л без горки); соль — 1 щепотка; молоко — 230 г; мука — […]

Сделать запеченное в духовке сало поможет один неожиданный ингредиент . За ним, по словам известного украинского кулинара Евгения Клопотенко, следует отправляться прямо в аптеку, ведь речь идет о душистой полевой ромашке. Запекать сало с такой специей можно не только в духовке, но и на открытом огне, обязательно в фольге. Для […]

Жарение котлет – процесс, казалось бы, простой, но он связан с некоторыми трудностями, которые могут испортить кулинарный опыт. Основная проблема – это брызги горячего масла, которые заставляют потом тщательно очищать плиту. Кроме того, если забыть о фартуке, можно испортить одежду. Но еще одна частая проблема — это прилипание сырых котлет […]

Если вы готовите фруктовый салат, смузи или даже выпекаете банановый пирог, вам понадобятся спелые бананы. Однако бывает так, что у вас дома могут оказаться еще незрелые бананы, немного жесткие и зеленые. Обычно, если вы приобретаете зеленые бананы в супермаркете, им нужно три-четыре дня, чтобы полностью созреть. Но есть способ сделать […]

Красное мясо обязательно должно присутствовать в рационе, выбор таких продуктов велик — свинина, говядина, баранина, гусятина, куриные бедра и голени. Наиболее популярны именно свинина и говядина, но от первой часто отказываются в пользу последней, считая, что она полезнее. Но это не всегда так, отметили диетологи. Специалисты рассказали, в каких случаях […]