О молекулярной кухне слышали почти все: это подход к кулинарии, учитывающий химические и физические законы, действующие при приготовлении пищи. Но мало кто знает, что в «молекулярке» можно найти дельные советы и о хранении продуктов. Как правильно хранить продукты в холодильнике: правило двух Надо признать, что можно легко составить мысль о […]