Простая и вкусная поджарка идеально сочетается с гречкой или картофельным пюре и украсит любой обед и семейный ужин!
Ингредиенты
- Свинина — 800 г
- Мука — 80 г
- Масло сливочное — 60 г
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Сметана — 1/2 ст.
- Тмин — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Способ приготовления
- Свинину нарезаем средними ломтиками, каждый слегка отбиваем, солим, перчим и обваливаем в муке.
- Затем мясо жарим на сливочном масле около 10 минут и временно откладываем.
- На этой же сковороде с добавлением свежего масла обжариваем нарезанные кубиками лук и два сладких перца.
- Затем мясо возвращаем на огонь, все это заливаем половиной стакана сметаны (можно немного больше) и добавляем немного зерен тмина.
- На минимальном огне мясо с овощами тушим под крышкой около получаса.
Как и с чем подавать
Как гарнир, можно с картофельным пюре.
