Никакой, даже самый страшный праздник не может обойтись без десерта, особенно без тыквенно-шоколадного торта, оформленного паутинкой из растопленного шоколада. Уверены, ваши гости оценят!
Ингредиенты
- Мука — 125 г
- Сахар — 125 г
- Яйца — 2 шт.
- Морковный или тыквенный сок — 100 мл
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Для крема
- Тыквенное пюре — 300 г
- Белый шоколад — 150 г
- Для глазури
- Черный шоколад — 50 г
- Сливочное масло — 50 г
- Белый шоколад для украшения — 50 г
Способ приготовления
- Небольшую тыкву испечь в духовке до готовности, остудить и пюрировать.
- Замесить тесто на коржи. Сначала взбив в пышную пену два яйца, добавив просеянную муку, сахар, разрыхлитель и тыквенный сок.
- Тесто перелить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
- Для крема смешать, постоянно помешивая до однородного состояния на водяной бане тыквенное пюре с шоколадом.
- Готовый корж разрезать пополам и промазать тыквенным кремом, накрыть второй половиной и нанести оставшийся крем.
- Для приготовления глазури растопить сливочное масло и шоколад.
- Затем полить охлажденный пирог теплой глазурью. Для украшения белый шоколад растопить и нанести рисунок в виде паутинки.
Как подавать
Оставьте торт охладится и дайте паутинке застыть. После, подавайте к столу. Приятного аппетита!
