Порядок закладки овощей в борщ, чтобы сделать цвет блюда насыщенно красным

Мечта хозяйок сделать так, чтобы борщ в процессе приготовления не потерял цвет и получился вкусным.

Борщ – сытное и полезное блюдо. У каждой хозяйки найдется свой «фирменный» рецепт наваристого борща.

Кулинарные уловки помогут сделать борщ еще вкуснее и ароматнее и приготовить блюдо так, чтобы свекла не потеряла цвет.

Поэтому важно знать, в каком порядке нужно закладывать овощи в борщ, и тогда можно не беспокоиться о качестве.

Закладка овощей в борщ

Не каждая хозяйка может с уверенностью сказать, что нужно класть первым в борщ — капусту или картошку.

Классический рецепт борща предполагает, что первой в кастрюлю нужно отправлять капусту, которая варится дольше картофеля.

Поэтому сначала кладут капусту, затем картошку и сладкий перец. После основных ингредиентов в борщ отправляют пассерованную морковь и лук, заправленный томатной пастой, а также свеклу.

Чтобы борщ получился красным, а не бледно-оранжевым, не переваривайте свеклу и пассеруйте ее отдельно от других овощей.

Для приготовления борща выбирайте свеклу темно-бордовых сортов.

Loading

Яна Король

Добавить комментарий

Next Post

Как правильно мыть руки, чтобы избежать сухости и шелушения кожи

Вт Май 2 , 2023
Врачи-дерматологи рассказали, как часто нужно мыть руки и что делать во избежание раздражения кожи. Мыть руки нужно не только, когда вы пришли с улицы – это обязательно, но и когда у вас был контакт с другим человеком, который не знаком вам. Безусловно, необходимо мыть руки перед едой. А также перед […]