Количество сортов салата превышает тысячу, но каждый год селекционеры выводят новые. Меньше у нас распространен кочанный салат, хотя его легко можно вырастить на садовом участке. А если кочаны не завяжутся, то в пищу можно употреблять даже розетки листьев. Высевать салат можно с апреля по ноябрь. Но не все сорта.
Группы сортов салатов
- К первой относятся сорта, у которых длинный день вызывает стеблевание. Обычно это ранние сорта и сорта, предназначенные для выращивания в теплице и под пленкой.
- Ко второй группе относятся летние сорта, которые нейтрально относятся к длине светового дня. Их можно высевать хотя на протяжении всего лета.
- Третья группа занимает промежуточное положение. Это, как правило, наиболее неприхотливые сорта, сеять которые можно круглый год. А убирать урожай можно хоть перед самым цветения.
Выбираем салат с листьями
Делятся сорта и за листьями. Оно может быть хрустящим, масляной, гладким, пузырчатая и т. Д. Холодостойкость и скороспелость — основные качества салата. С одной и той же грядки можно снять более трех урожаи. Кроме того, кочанчики салата хорошо переносят транспортировку и, в отличие от других листовых овощей, могут долго храниться. Салат не боится заморозков. Его всходы переносят морозы до -8 ° С Поэтому высевать его можно сразу после схода снега.
Секрет большого кочана
правильная посадка
Часто кочанный салат ошибочно высевают густо, как листовые сорта. При таких условиях кочаны не завязываются и салат дает только листья. Основное правило для получения кочана — большая площадь. Для этого салат высевают по схеме 20х20 см, а для крупнокачанних позднеспелых сортов схема посадки увеличивается до 30х30 см. Глубина посева зависит от его сроков. При ранневесеннего посева семян закладывают на 1-2 см, при более позднего посева — на 3-4 см. Для посева качания салата выбирают теплое место вроде южной стороны забора или зданий. В тени сажать салат не стоит — там салат созревает гораздо позже.
правильный грунт
Лучше салат удается на песчаных почвах. На глинистых почвах и таких, которые покрываются плотной коркой, салаты не удаются. То же самое касается и участков с кислым грунтом. Салат любит нейтральную почву. Поэтому грядки для него надо периодически известковать.
Учет предшественников на участке и использования салата в качестве уплотнителя
С предшественников избегать надо только капусты. Кочанный салат — растение-спринтер от посева до сбора проходит всего пять-семь недель. Поэтому его смело можно использовать как уплотнитель в посевах огурцов, моркови, лука, картофеля и других овощей.
Очень удобно и выгодно размещать салат между строками земляники.
