Печеночный торт: вкуснейший рецепт

Как видим, закуска, знакомая уже не одному поколению наших соотечественников, не теряет актуальности и сегодня.

Ингредиенты

  • Печень говяжья — 700 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 100 мл.
  • Мука — 100 гр.
  • Лук репчатый — 200 гр.
  • Морковь — 200 гр.
  • Чеснок — 3 зубца.
  • Майонез — по вкусу
  • Растительное масло — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Как и с чем подавать — по вкусу

Способ приготовления

  1. Нарезать лук мелко, а морковь натереть на мелкой терке.
  2. Обжарить лук на сковородке, добавить к луку морковь и продолжать обжарку.
  3. В глубокой тарелке в майонез добавить выдавленный чеснок.
  4. Сырую печень очистить от пленок и пропустить через мясорубку.
  5. В печеночный фарш добавить яйца и перемешать. Добавить в фарш молоко — перемешать.
  6. Добавить в фарш муку и соль — перемешать.
  7. На сковороде пожарить из фарша блинчики, обжаривая с обеих сторон.
  8. После жарки собираем торт: на теплый печеночный блин выкладываем чуть-чуть майонеза, смазывая, и сверху на майонез нашу зажарку из лука и моркови.
  9. Накрываем новым блином и повторяем действия.
  10. Украшаем торт по желанию яйцами и зеленью.

Как и с чем подавать

В конце смажьте торт майонезом и дайте остыть.

 503 total views,  3 views today

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

6 последствий дефицита белка (и как с ними бороться)

Ср Фев 2 , 2022
Рассказываем, как распознать у себя дефицит самого важного строительного материала тела ─ белка ─ и как с этим бороться. Протеины нужны не только спортсменам. Даже человеку, чей «двигательный максимум» — ежедневный поход в кофейню на углу, необходимо примерно 1,3 грамма белка на каждый килограмм веса. То есть если вы весите […]