Ингредиенты
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Масло растительное – 3 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Мука – 3 ст. л.
- Говяжья печенка – 400 г
- Чеснок – 1 зубчик
Способ приготовления
- Очистить овощи.
- Лук и чеснок измельчить, морковь нарезать произвольными кусками.
- Обжарить лук и чеснок в 1 ст. л. разогретого масла, 5 мин.
- Печенку промыть, обсушить, очистить от пленок и протоков, нарезать крупными дольками.
- Измельчить в блендере вместе с морковкой до однородной массы.
- Соединить с жареными луком и чесноком, добавить яйцо, муку, соль и перец, массу хорошо перемешать.
- В сковороде разогреть масло.
- Ложкой выкладывать смесь кружками на расстоянии 2–3 см друг от друга и обжаривать по 3–4 мин. с каждой стороны.
- Так же приготовить все оладьи, подливая по мере необходимости масло.
Как и с чем подавать
Подавать с гарниром.
