Белокочанная капуста – огородная барыня, самый популярный зимний овощ в украинской кухне. Его можно замариновать, заквасить, засолить и использовать для массы других заготовок. Но и в свежем виде кочаны реально сохранить до весны, если соблюсти несколько условий. Легкими являются только среднепоздние и поздние сорта. Ранне- и среднеспелые предназначены в основном […]