Ученые из Сычуанского университета в Китае обнаружили, что регулярное потребление чая способно помочь замедлить процесс старения организма благодаря особым соединениям, входящим в его состав полифенолам .
Исследователи проанализировали данные около восьми тысяч жителей Китая в возрасте от 30 до 79 лет. Также в научную работу были включены данные шести тысяч британских добровольцев, возраст которых составлял от 37 до 73 лет. Ученые собрали информацию о пищевых привычках участников и попросили сообщить, сколько чая обычно употребляют добровольцы.
Исследователи также зафиксировали показатели АД участников, уровень холестерина в их крови и процент жира в организме. Эти данные были использованы учёными для оценки биологического возраста испытуемых.
Выяснилось, что регулярное употребление чая было связано с понижением темпов биологического старения организма. Отмечается, что антивозрастной эффект чая оказывают полифенолы – особые растительные соединения. Они оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие (могут защищать клетки организма от повреждения особыми формами кислорода).
Уточняется, что достаточно ежедневно есть три чашки напитка, чтобы замедлить процесс биологического старения.
