Такой салат никогда не надоест! Он не только красив, но еще и удивительно вкусен. Попытайтесь приготовить салат «Снег» по немецкому рецепту к Новому году или Рождеству. Вкусно, просто, сытно, необычно!
Маринование лука
Прежде чем приступить к уборке салата, нужно подготовить лук. Тогда пойдет излишняя горечь, и он станет очень вкусным!
- лук – 1 шт;
- столовый уксус – 3-4 ст. л.;
- сахар – 1-2 ст. л.;
- соль – 0,5 ч. л.;
- 150 мл кипятка.
Очистите 1 крупную луковицу. Нарежьте ее мелко. Добавьте сахар, соль и уксус. Залейте лук кипятком и оставьте мариноваться на 30 минут .
Составление салата
После маринования лука можно приступать к подготовке и нарезке других ингредиентов. Они все просты и доступны!
Ингредиенты:
- картофель — 3-4 шт.;
- куриная грудка -1 шт.;
- яйца — 6 шт.;
- малосольный или маринованный огурец – 2 шт.;
- твердый сыр – 200 г;
- французская горчица — 2 ст. л.;
- майонез — 200 г;
- кунжут для украшения.
Приготовление:
Заранее отварите картофель и куриную грудку (выбирайте большую). Комок нарежьте на кусочки, добавьте к ней 1 ст. л. майонеза от общего количества.
Отварной картофель натрите на терке, присолите. Выложите в форму (тарелку) и утрамбуйте ложкой.
Сделайте тонкую сеточку из майонеза. Сверху добавьте и распределите французскую горчицу.
Следующий слой – комок и маринованный лук. Постарайтесь немного утрамбовать слои.
Покройте лук сверху сеточкой из майонеза. Вверх положите нарезанный огурец.
Отделите белки от желтков. Натрите их на мелкой терке. Сделайте майонезную сеточку и присыпьте желтком. Сверху снова добавьте майонез.
Следующий слой – натертый твердый сыр. Снова майонезная сеточка.
Последний слой – натертые яичные белки. Украсьте черным кунжутом для эффектной подачи.
Салатику лучше постоять в холодильнике не менее 1 часа. Тогда слои пропитаются и станут еще вкуснее!
