Ближче до середини липня, дозріла до цього часу цибуля більше не потребує вологи. До кінця місяця її обов’язково слід прибрати, оскільки строк зберігання овочу в результаті затримки збору значно скорочується. Зібраний урожай дуже важливо добре висушити.
Строго кажучи, не можна сказати що цибулю збирати потрібно конкретно в середині, в кінці липня або на початку серпня. Все залежить від часу висадки, а також від клімату і погоди саме у вашому регіоні.
Головне знати, що приблизний термін дозрівання цибулі — близько 80 днів з моменту посадки. Природно, якщо ви посадили цибулю на початку червня, в середині липня вона до збирання буде ще не готова, а якщо посадка була в квітні, можливо варто зібрати цибулю і в перші липневі дні. Далі готовність цибулі потрібно визначати за станом грядки.
Ознаки зрілості цибулі:
- перо цибулі пожовтіло, частково або повністю полягло;
- шийка цибулини стала тонкою і підсохла;
- шкірка на верхівці цибулини, яка виступає з землі, суха і починає лущитися;
- головки цибулі повністю сформовані і придбали характерне для конкретного сорту забарвлення.
Як зберігати цибулю
Цибулю збирають в сухий, сонячний день, ніяк не в похмурий і ні в якому разі не в дощовий. Навіть якщо не все пір’я повністю пожовкло до часу збору врожаю, цибулю все-одно потрібно збирати. Якщо необхідно, то використовується інструмент, тому що рослину не слід сильно тягнути, щоб головки цибулі не були пошкоджені, а лусочки не були очищені.
Ретельно очистіть цибулини від ґрунту і залиште на 1-2 дні на сонці, щоб вона добре просохла. Після, висушену цибулю розкладають тонким шаром у затінку, але обов’язково добре провітрюваному місці, і просушують від тижня до 10 днів.
Після просушування цибуля очищається від пір’я, але не до кінця. Потрібно залишити близько 12-15 см пера. Це знизить ризик проникнення патогенних мікроорганізмів у цибулину під час зберігання. Ті, хто дотримується традицій наших бабусь, можуть сплести перо в кіски і розвісити в прохолодних, добре вентильованих підвалах або на горищі
