Многие хозяйки готовят рис без специй, считая, что этот гарнир прекрасно «выглядит» и без добавок.
Однако вкус крупы достаточно нейтрален.
В нем нет ярко выраженных оттенков, что может разочаровать привыкших к изысканной пище гурманов.
В этом случае имеет смысл превратить обычный гарнир с помощью ярких пряностей.
Какие специи подойдут для риса лучше всего.
Шафран
Во многих кулинарных традициях (особенно восточных) эта комбинация считается классической. Шафран и рис создают ошеломляющий «дуэт», который никого не оставит равнодушным.
Шафран считается дорогостоящей добавкой, однако к рису нужно добавлять совсем немного.
Асафетида
Многие люди, впервые вкушающие асафетиду, приходят от нее в восторг. Она делает любое блюдо более ароматным и пикантным.
Часто асафетида придает рису оттенок индийской кухни.
Имбирь
Крупа прекрасно сочетается с этой пряностью, поэтому при варке или жарке риса можно смело вводить немного порошкового имбиря.
Особенно понравится такая добавка ценителям пикантной кухни.
Барбарис
Если вы часто готовите плов, то наверняка заметили, что барбарис является важным компонентом этого блюда. Дело в том, что барбарис способен по-настоящему превратить вкус риса.
Базилик
Базилик сможет превратить рис в лучшее до неузнаваемости. Вместо обычного домашнего гарнира вы получите блюдо уровня хорошего ресторана.
Дело в том, что базилик придает не только интересный аромат, но и волшебный оттенок вкуса.
Карри
Эта добавка к рису считается классической, особенно в том случае, если мы говорим об индийской кухне. Букет специй помогает улучшить вкус гарнира, сделав его ярким и неординарным.
