Мало какие домохозяйки знают об удивительном трюке, который способен сделать много привычных блюд гораздо вкуснее и ароматнее.
Вместе с тем, им часто пользуются шеф-повара именитых ресторанов, поэтому сегодня мы решили поделиться этой хитростью с вами.
Весь секрет состоит в чесночном масле.
Перед тем как приступить к приготовлению жареного картофеля, мяса, курицы или рыбы, налейте на разогретую сковороду немного растительного масла.
Когда она хорошенько раскалится, добавьте к маслу пару очищенных зубчиков чеснока.
Когда острый овощ немного подрумянится, а кухня наполнится соблазнительным ароматом, извлеките чесночные дольки из сковороды, а оставшееся масло используйте для дальнейшего приготовления.
Казалось бы, в этом действии нет ничего сложного, однако вкус готового блюда улучшается в несколько раз.
Кроме чеснока, в сковороду можно добавить пару веточек тимьяна или розмарина. Кстати, приготовленное таким образом чесночное масло можно использовать не только для жарки, но и для заправки разных блюд и соусов.
