Приготовить мясо не так уж легко. Многие новички в кулинарии жалуются, что получается блюдо слишком жестким или суховатым .
Однако опытные хозяйки знают, что нужно делать, чтобы продукт буквально таял во рту, а все домочадцы просили добавки.
Способ 1
Необходимо совершить маринад на основе минералки.
Здесь все очень просто. Достаточно просто залить свинину или говядину, изрезанную порционными кусками, газировкой и оставить в ней на 4 часа. Тарелку при этом желательно поставить в это время в холодильник.
Если хочется получить более пряное блюдо, то можно положить в мясо лук, зелень и специи.
Способ 2
Также на пол часа мясо следует залить фруктовой водой (сок лимона и апельсина, а также обычная вода).
В результате продукт получится невероятно мягким и нежным.
Способ 3
Этот вариант подразумевает использование вина. Достаточно просто залить кусочки мяса алкоголем в час.
Способ 4
Свинину или курицу на пол часа также можно залить соевым соусом.
Способ 5
Здесь нужно подготовить медицинский шприц и сделать мясным кусочкам инъекции маринада. Для изготовления последнего следует смешать 250 мл кипяченой воды, половину столовой ложки соли и ложки темного перца. Затем мясо на 4 часа необходимо оставить в холодильнике.
170 total views, 1 views today
