Ингредиенты
- Пшеничная мука — 170 г
- Сливочное масло — 125 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо — 3 шт.
- Йогурт — 150 г
- Какао-порошок — 40 г
- Вода — 60 мл
- Ванилин — 1 щеп.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Белый шоколад- 90 г
- Черный шоколад — 30 г
Способ приготовления
- Смешайте размягченное масло с сахаром. Добавьте в получившуюся кремообразную массу яйца. Взбейте всё миксером.
- Отдельно соедините муку с солью. Добавьте соду. Смешайте масляную и мучную массы.
- Добавьте в получившуюся смесь йогурт. Перемешайте всё.
- Залейте какао-порошок теплой водой. Убедитесь, что не осталось ни единого комочка.
- Возьмите примерно треть теста и смешайте его с какао. Добавьте ванилин в оставшееся тесто.
- Подходящую форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите половину белого теста на дно. Вторым слоем будет всё шоколадное тесто, третьим — оставшееся белое тесто.
- Выставьте температуру на 180 °С. Отправьте кекс выпекаться на 50 минут.
- Когда кекс остынет, выньте его из формы.
- Растопите шоколад. Белым покройте верхнюю часть кекса. Черным шоколадом сделайте разводы. Можно сделать наоборот. Выбирайте по своему вкусу.
Как и с чем подавать
Подавайте готовый кекс с чаем. Приятного аппетита!
