Это блюдо чешской кухни точно способно удивить. Мясные рулетики запекаются внутри перцев и пропитываются неповторимым ароматом овощей.
Ингредиенты
- Свиная шейка — 300 г
- Сыр — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Болгарский перец — 5-6 шт.
- Зелень — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Маслины — для украшения
Способ приготовления
- Для приготовления этого блюда нужно вначале отбить куски свиной шейки.
- Затем натереть сыр и чеснок, нарезать зелень.
- Добавить майонез и все перемешать.
- Начинку распределить по кускам мяса и свернуть в рулетики.
- Обжаривать их на сковороде в течении 20 минут, затем остудить.
- Перец промыть и очистить от семян, «шляпку» оставить.
- Мясной рулет положить внутрь перца.
- Сверху положить «шляпку».
- По желанию скрепить перец шпажками крест-накрест.
- Противень смазать растительным маслом и выложить на него перцы.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.
