При приготовлении бульона многие сталкиваются с такой проблемой, как насыщенность . Хозяйки решают ее по-разному. Кто улучшает вкус специями, кто добавляет побольше мяса. Однако вопрос решается совсем по-другому. И вот что для этого нужно сделать. Как правильно варить бульон Вкус бульона во многом зависит от правильных пропорций. И важно знать, […]
Бумажные полотенца полезны не только при уборке на кухне – они также могут помочь овощам дольше оставаться свежими в холодильнике. Вот как это работает . Если вы привыкли покупать овощи и фрукты целыми корзинами и долго хранить их в холодильнике, то наверняка замечали, что через несколько дней хрустящие палочки сельдерея […]
При походе по магазинам не стоит даже думать о покупке куриной печени без какой-либо маркировки. Как заявили эксперты, такой продукт вполне может оказаться просроченным или некачественным. Сама по себе куриная печень быстро портится, поэтому магазины идут на разные уловки. Например, сдирают срок годности или переводят уже просроченный продукт в подложки […]
Сложно найти человека, который не любил бы мягкую и нежную выпечку из сыра. Ищущий новый рецепт сырного пирога обязательно должен приготовить эту выпечку. В этом пироге идеально сочетаются вкусы: сладкая творожная основа с нотками лимонной цедры и начинка из яблок с ароматной корицей не оставят никого безразличным. Готовится пирог проще […]
У всех продуктов есть свой срок хранения. К сожалению, некоторые из них портятся уже через 2-3 дня. Другое дело, когда это мясо, колбасы, сыры, рыба в вакуумной упаковке. Они остаются свежими гораздо дольше . Некоторые хозяйки приспособились использовать вместо вакуумных зип-пакеты. Способ очень простой. Уложите в них продукты, быстро закройте […]
Опыт позволяет отличить полезные советы от ошибок. Особенно это важно в кулинарии, когда вдруг выясняется, что многие обязательные действия просто отнимали кучу времени. Часто хозяйки задумываются, стоит ли просеивать муку. И вот в этом плане ошибаются даже опытные хозяйки. Мука – это тот самый ингредиент, что присутствует без преувеличения в […]
Казалось бы, что может быть проще, чем сварить куриное яйцо на завтрак. Иногда из-за ошибок, связанных с процессом приготовления, значительная часть полезного белка так и остается на скорлупе. Поэтому даже в таком самом простом деле есть свои уловки. Не все, к примеру, знают о том, зачем нужно трясти куриное яйцо […]
Каждая хозяйка мечтает о тонком тесте, которое не прилипает к рукам и раскатывается словно по волшебству. Есть уловка, которая поможет легко и просто раскатать тесто. Самый простой способ, который поможет исключить головную боль по поводу раскатки теста – это полотняная тряпочка. Возьмите любую холщовую тряпку, оберните ею скалку — и […]
Хотите поразить себя и близких людей чем-нибудь вкусным, но при этом не готовы тратить много времени на приготовление сложных десертов, тогда этот рецепт для вас. Смешав всего несколько ингредиентов и потратив на подготовку не больше 10 минут, можно приготовить очень необычный десерт, влюбляющий в себя из первого кусочка . Для […]
К отварному картофелю больше не подают сельдь кусочками, теперь ее место занял этот салат из сырой моркови с селедкой . Как приготовить «Голландский» салат с морковью. Ингредиенты 200 г филе сельди 2 моркови 1 луковица 100 г консервированного горошка зеленый лук, соль, перец, паприка, сухой чеснок по вкусу растительное масло […]
