Добавьте в фарш этот ингредиент: и пельмени станут невероятно ароматными и вкусными.

Далеко не каждая хозяйка знает об этой кулинарной хитрости. К тому же цена ей копейки .

Сегодня мы хотим рассказать Вам, как улучшить вкус и аромат домашних пельменей.

Самый вкусный фарш на пельмени

Пельмени можно готовить как из куриного фарша, так и мясного.

Большинство предпочитает именно мясной фарш. Так что о нем и поговорим.

Чтобы приготовить идеальный фарш на пельмени, понадобится мякоть говядины 500 граммов и жирная свинина также 500 граммов.

Также фарш можно приготовить и только из говядины или только из свинины. Но самым вкусным выходит именно смешанный фарш.

Мясо нужно пропустить через мясорубку на мелкой решетке.

Также будет необходим репчатый лук. На килограмм извращенного мяса нужно 400 граммов лука.

По желанию можно добавить чеснок, но вкус чеснока в пельменях нравится далеко не всем. Поэтому в этом вопросе каждый для себя решает сам.

Для сочности в фарш обязательно нужно добавить жидкость. Это может быть обычная вода, молоко или мясной или куриный бульон.

Достаточно 100 – 150 мл бульона, а после нужно фарш тщательно вымешать и дать ему постоять не менее 45 – 60 минут.

Ах, да, не забудьте добавить в фарш по вкусу соль и черный молотый перец.

Больше никаких специй и приправ прибавлять не нужно.

Кроме того, самого ингредиента…

Что сделает пельмени вкуснее

Кто бы мог подумать, что это обычное лавровое письмо. Конечно, полностью в фарш лаврушку не добавить, а значит, нужно просто перемолоть его в кофемолке до состояния порошка, а после добавить в фарш.

Достаточно трети чайной ложки на килограмм извращенного мяса и лука. Если любите, то немного увеличьте это количество, но не переборщите.