Казалось бы, все просто – хотите сделать засолку рыбы, используйте соль! Все ведь логично. Но нет, некоторые советуют добавлять к тому же сахар. Спрашивается, зачем . Оказывается, этот простой и не сразу всем понятный лайфхак делает посол рыбы просто отличным. Дело в том, что: если вы будете добавлять по 30 г […]
Рассказываем почему следует взять на заметку этот лайфхак и как правильно его применять . Зачем добавлять сахар при варке картофеля? Добавив в воду при варке небольшое количество сахара, можно значительно улучшить вкусовые качества старого картофеля. Добавлять сахар нужно сразу после закипания воды с картофелем. Достаточно одной-двух чайных ложек. Вместе с […]
Прекрасный рубиновый цвет и тонкий аромат малины делают яблочное желе вкуснее. Ингредиенты: ~ 1.2 кг яблок ~ 1.2 л вода ~ 1.0 кг сахара (сахар из расчета на 1 кг жидкости — 800 г сахара) 100-150 г малина или смородина по желанию 50 г лимонного сока Приготовление: Для приготовления яблочного […]
Любая хозяйка сталкивается с тем, что тесто порой упорно не желает становиться пышным и воздушным От этого, разумеется, пострадает и недопустимое качество выпечки. Есть уловки, которые помогут тесту всегда получаться безупречным и пышным. В чем состоят эти секреты? Хитрость с яйцами В большинстве случаев хозяйки вводят в состав теста яйца […]
Деруны принято считать очень простым блюдом, с приготовлением которого сложностей у продвинутой хозяйки не возникает . Однако у некоторых кулинаров получаются красивые драники золотистого цвета, которые невероятно хрустят. А вот у других они разваливаются, имеют не очень аппетитный вид и вкус оставляет желать лучшего. Какие тонкости помогут готовить деруны мечты? Хороший […]
И до весны редко что-то остается. Кроме того, что мы едим ее просто ложкой из банки или готовим с ней бутерброды, я использую такую икру как заправку для борща. А еще часто добавляю ее в салаты. Селедка под шубой с такой свеклой получается особенно вкусной! Только ради этого стоит попытаться […]
Приготовление вкусных и сочных котлет – это настоящее искусство, которым владеет не каждый кулинар. Традиционно в состав котлетной массы входит хлеб, выполняющий роль связующего компонента. Однако в последнее время все больше людей стремятся к здоровому питанию и ищут альтернативы привычным ингредиентам. Возникает вопрос: чем можно заменить хлеб в котлетах, сохранив […]
Часто во время варки яиц одно или несколько лопаются. В результате часть белка вытекает из скорлупы, а яйцо теряет привлекательный вид . Но иногда просто необходимо, чтобы все яйца остались целы. Особенно если вы планируете их покрасить или использовать в качестве украшения. Некоторые хозяйки в таких случаях прибегают к разным […]
Все, что нужно сделать – с вечера приготовить паштет на основе вареных яиц и грецких орехов. Такая намазка на хлеб понравится детям и взрослым . Ингредиенты: лук большой – 1 шт. (250 г); яйца — 4 шт; грецкие орехи — 50 г; сливочное масло – 1 ст.л; растительное масло – 1 […]
Консервирование овощей – это искусство, которое передается из поколения в поколение. Особое место в этой традиции занимает маринование помидоров, требующее точности и внимания к деталям. Советские хозяйки славились своим умением готовить идеальные закрутки, которые могли сохраняться долгое время даже при комнатной температуре. Секрет их успеха заключался в правильном балансе ингредиентов […]
