Котлеты могут быть разные – из мясного, куриного или рыбного фарша. Традиционно туда добавляют яйцо, хлеб или картошку. Также бывают котлеты из гречихи. Последние считаются классикой украинской кухни. Котлеты с гречкой называются гречаниками. Их можно жарить на сковороде или тушить в соусе. Кулинары признают, что блюдо необычное, но хвалят за […]