Кулинария

Неотъемлемой частью украинской традиционной кухни есть заправочные сытные супы , которые варят на мясном, рыбном или овощном бульоне. Мы собрали секреты приготовления вкусного первого блюда. Основу многих супов составляет мясной бульон. Его лучше варить из куска мяса с косточкой, которая и придает блюду насыщенный вкус. Бульон варится долго, на медленном […]

Материал кофейной чашки может оказать непосредственное влияние на вкус и аромат кофе. Поэтому стоит внимательно отнестись к подбору посуды, чтобы наслаждаться бодрящим напитком, без сомнительного послевкусия. О нюансах покупки кофейной чашки рассказали врачи-аллергологи . Один из самых распространенных вариантов – керамика. Кофе в таких кружках дольше остается горячим, поскольку материал […]

И все дело в особом подходе – и в особенностях продукта. Крайне сложно приготовить ее рассыпчатой, зернышко к зернышку — говорят, что практически невозможно. Но мы попробуем и сделаем это . Простые нехитрые хитрости — и нехитрые правила приготовления вкусной, рассыпчатой ​​и хорошей пшенной  каши . Какая нежная, сочная, не горчит — и […]

Эксперты рассказали о секрете приготовления необычного блюда из самого обычного ингредиента — простого яйца . По словам специалистов, существует одна хитрость, которая позволит превратить привычное для многих отварное яйцо в необычное блюдо и порадовать домочадцев. Для этого хозяйке придется только хорошенько потрясти куриное яйцо перед погружением его в кастрюлю для […]

Рис – это каша, а еще и ризотто, плов, суши, салаты. Научиться правильно варить рис стоит, ведь эту крупу нужно отваривать для многих блюд. Есть 9 уловок, которые нужно знать, чтобы сварить рис, как в ресторане Необходимо выбрать правильный сорт. Для плова и других ресторанных блюд лучше подходит длиннозернистый рис, […]

Тыква годится для замораживания, приготовления варенья и десертов, а также для того, чтобы есть его в свежем виде. Поэтому часть собранного урожая обязательно сохраните свежим, чтобы впоследствии готовить из него сок, рагу, запеканки, овощные гарниры и добавлять в каши. Другую часть — поврежденные плоды и не имеющие плодоножек, отправьте в […]

Здавалося б, звичайний салат. Але із цією заправкою він стає дуже смачним! Якщо не пробували — рекомендуємо! У цьому салаті має бути ще редис, але якщо у вас його немає — нічого страшного. Ингредиенты: Пекинская капуста — 3 листика Огурцы 2-3 шт. Помидоры – 3 шт. Лук – 1 шт. […]

Профессиональные повара раскрыли секрет приготовления вкуснейшего крабового салата . И дело здесь совсем не в рецепте, а в главном ингредиенте . Прежде чем резать крабовые палочки и класть их в салатник, продукт следует обжарить на сковороде с двух сторон в течение нескольких минут в небольшом количестве растительного масла без запаха. […]

Любой десерт становится вдвое вкуснее, если его приготовить самостоятельно. На собственной кухне вы можете вывести методом проб и ошибок идеальный баланс вкуса, чтобы угодить в первую очередь себе, но не стоит забывать о некоторых советах по приготовлению, которыми лучше не пренебрегать. К примеру, для этого рецепта сливки подойдут любой жирности, […]

При правильном приготовлении стейк – король мяса. К сожалению, легко допустить несколько ошибок, которые могут свести к нулю усилия даже хорошего повара и превратить потенциально отличный стейк в безвкусное блюдо. Но не стоит отчаиваться: есть несколько уловок, которые помогут вам не получить на ужин сухой, жесткий и непривлекательный кусок мяса. […]