Ингредиенты
- Капуста савойская — 1 кочан
- Шампиньоны — 300 г
- Гречка — 70 г
- Грецкие орехи — горсть
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор — для украшения
- Болгарский перец — для украшения
- Морковь — 1–2 шт.
- Чабрец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сок томатный — по вкусу
- Масло сливочное для обжарки
- Масло растительное для обжарки
- Перец — по вкусу
Способ приготовления
- Листья савойской капусты обдайте кипятком.
- Для начинки на сковороде разогрейте растительное и сливочное масло.
- Нарежьте и обжарьте лук.
- Почистите и мелко нарежьте шампиньоны.
- Добавьте к луку и обжарьте.
- Добавьте чабрец, приваренную гречку, измельченные грецкие орехи.
- Посолите начинку и тщательно перемешайте, сформируйте голубцы.
- Морковь начистите и нарежьте полосками.
- На дно формы, в которой будете готовить голубцы, положите остатки капустных листьев и полоски моркови.
- Выложите на них голубцы.
- Залейте томатным соком.
- Сверху уложите нарезанный сладкий перец и помидоры.
- Готовьте в духовке около 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо горячим с любым гарниром и соусом. Приятного аппетита!
