Идеальное начало дня для многих связано с чашкой бодрящего кофе. Вкусный и очень ароматный напиток кто считает вредным, но специалисты с такой версией совершенно не согласны. По их мнению, кофе может быть очень полезным, если соблюдать несложные правила, .
Выбирайте качественное зерно
Помните, что растворимый кофе к натуральному имеет очень условное отношение. Если хотите, чтобы утренний напиток был полезным, выбирайте цельное зерно или молотый кофе, который нужно варить в турке или заваривать в кружке некоторое время. Только в таком продукте содержатся антиоксиданты и другие полезные вещества.
Откажитесь от сахара
Сахар раскрывает вкус и аромат кофе, но делает напиток калорийным и мгновенно поднимает уровень сахара в крови. Попытайтесь использовать натуральные заменители без калорий или приучить себя по вкусу чистому кофе без добавок.
Не используйте сухое молоко
В его составе нет ничего полезного, к тому же такие сливки полностью нивелируют антиоксиданты из кофе. Если у вас лактазная недостаточность, замените коровье молоко кокосовым, миндальным или овсяным. Но внимательно прочтите состав: он не должен содержать сахара.
Добавьте корицу
Эта специя раскрывает вкус кофе не хуже сахара и сиропа, но при этом снижает уровень глюкозы в крови, помогает укрепить иммунитет и наладить работу сердечно-сосудистой системы.
Соблюдайте умеренность
Кофе – полезный напиток, но с ним важно не переборщить. Ассоциация диетологов считает, что в сутки следует выпивать не более двух чашек кофе, и, конечно, лучше делать это в первой половине дня, чтобы не возникло проблем со сном.
Заваривайте правильно
Метод заваривания может повлиять на пользу. Выбирай способы, не требующие высокой температуры или давления, поскольку они могут разрушить некоторые антиоксиданты и питательные вещества в кофейных зернах. Лучшие — пуровер, френч-пресс и капельный кофе.
