Морковь на грядке зеленеет обычно сверху, из-за длительного пребывания на свете. Многие думают, что такие корнеплоды ядовиты и есть их нельзя. Но яда в такой моркови нет. Зеленый цвет ей «дарит» хлорофилл, поэтому при употреблении такой моркови никакой опасности для нас она не представляет. Другое дело, что ее многим из нас употреблять неприятно. Не считая того, зеленоватые корнеплоды теряют к тому же товарный вид. Это особенно важно для тех, кто выращивает морковь на продажу. В любом случае лучше собрать из грядки морковь привычного нам цвета, а не зеленого. Поэтому важно не допустить ее позеленения .
От чего зеленеет морковь на грядке и как этого не допустить?
Прежде чем решать какую-либо проблему, нужно знать причину возникновения. Здесь это правило также работает в полной мере.
Основные причины, по которым морковь зеленеет сверху на огороде
- Обычно сверху морковь приобретает зеленый цвет, если форма корнеплода удлинена. А форма моркови обычно определяется ее сортом.
- Наверное, позеленеют корнеплоды, если они не прикрыты грунтом и сильно из него выступают. Такое часто случается при обильной поливе, когда почва вода просто вымывает из грядки или почва сама оседает.
- Морковь зеленеет и в том случае, если вы ее механически повредили, например, при разрыхлении грядок.
Что нужно делать, чтобы морковь не зеленела?
В первую очередь – купить «правильные» семена, то есть те сорта, которые защищены уже от позеленения.
Можно замульчировать грядки с морковью и тем самым защитить ее от света. К примеру, соломой, уложив ее на грядки слоем сантиметров 10-15.
Не забывайте окучивать вашу морковь в конце августа или начале сентября. При этом почва должна покрывать корнеплоды на уровне 3-5 сантиметров от уровня грядки.
Разрыхляйте почву между рядами с морковью аккуратно, не повреждая корнеплоды. Тем самым вы защитите морковь от повреждения и позеленения.
