Когда приходят холода, мы начинаем еще больше ценить свежую зелень, богатую витаминами. К сожалению, в большинстве случаев ее не удается долго сберечь в холодильнике. Поскольку по истечении уже нескольких дней зелень темнеет и увядает. Чтобы избежать ее столь быстрого гниения, следует знать, как хранить зелень свежей максимально долго .
При правильном подходе к этому вопросу можно отсрочить начало порчи этого продукта вплоть до двух месяцев. Для этого стаканы с водой в холодильнике не понадобятся. Все гораздо проще и понятнее.
Как хранить зелень свежей и ароматной.
Способ №1
Для предотвращения увядания зелени ее следует завернуть в бумажные полотенца, которые поглотят избыток влаги. Именно из-за нее появляется слизь на поверхности продукта. Хорошо вымойте зелень и тщательно обсушите. Выложите ее в контейнер, дно которого застелено бумажным полотенцем. Сверху застелите еще один слой полотенец. Плотно закройте крышку контейнера и поместите в холодильник. До 14 дней у вас будет свежая зелень.
Способ №2
Второй метод сильно отличается от своего предшественника. Он больше похож на способ хранения зелени в стаканах с водой. Но, в отличие от него, этот метод не подразумевает использование емкостей с жидкостью, которые можно легко опрокинуть в холодильнике. Вымойте зелень. Не обсушивайте ее. Поместите влажную зелень на бумажное полотенце, пропитанное водой. Замотайте продукт у него. Поместите зелень в пакет или контейнер и уберите в холодильник. Так она сможет простоять до двух месяцев. Ни гнить, ни покрываться плесенью зелень за это время не начнет.
Способ №3
Этот способ хранения состоит в использовании обычного полиэтиленового пакета. Поместите зелень. Затем надуйте пакет. Туго его завяжите. Внутри пакета изменится концентрация газов, благодаря чему процесс гниения зелени очень замедлится. Это поможет ее дольше хранить свежей.
Если у вас нет желания возиться с такими способами упаковки зелени, отдавайте предпочтение продукту, расфасованному по пластиковым контейнерам. Сохраняясь в таком виде, она не так быстро портится, как в обычном полиэтиленовом пакете.
