Ингредиенты
- Вермишель — 2 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 500–100 мл
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Отварное мясо — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Сухари — по желанию
- Сметана — по желанию
Способ приготовления
- Отварите вермишель в подсоленной воде, слейте. Не промывая, заправьте любым растительным маслом без запаха.
- Прокрутите через мелкую решетку мясорубки отварное мясо.
- Мелко порезанную луковицу спассеруйте на сковороде в растительном масле, не зажаривая.
- Выложите в сковородку прокрученное мясо. Перемешайте.
- Переложите содержимое сковородки в емкость с вермишелью.
- Взбейте вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с молоком, чуть подсолив, и вылейте в вермишель с мясом. Все перемешайте. По необходимости досолите.
- Емкость для запекания смажьте маслом, можно посыпать сухарями. Выложите вермишель с мясом, разровняйте.
- Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом (либо просто желтком), маслом и т.д.
Как и с чем подавать
Поставьте в разогретую до 160–180°С духовку до подрумянивания. Приятного аппетита!
