Запеканка из вермишели с мясом

Ингредиенты

• Вермишель — 2 стакана
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 500–100 мл
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Отварное мясо — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Сухари — по желанию
• Сметана — по желанию

Способ приготовления

• Отварите вермишель в подсоленной воде, слейте. Не промывая, заправьте любым растительным маслом без запаха.
• Прокрутите через мелкую решетку мясорубки отварное мясо.
• Мелко порезанную луковицу спассеруйте на сковороде в растительном масле, не зажаривая.
• Выложите в сковородку прокрученное мясо. Перемешайте.
• Переложите содержимое сковородки в емкость с вермишелью.
• Взбейте вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с молоком, чуть подсолив, и вылейте в вермишель с мясом. Все перемешайте. По необходимости досолите.
• Емкость для запекания смажьте маслом, можно посыпать сухарями. Выложите вермишель с мясом, разровняйте.
• Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом (либо просто желтком), маслом и т.д.

Как и с чем подавать

Поставьте в разогретую до 160–180°С духовку до подрумянивания. Приятного аппетита!