Как легко проверить качество творога. Для этого способа не понадобится ни йод, ни другие вещества – достаточно залить продукт кипятком.
Этот тест покажет, содержит ли сыр популярный заменитель молочного жира – пальмовое масло. По вкусу ее наличие распознать практически невозможно. Возьмите немного сырую, положите в глубокую чашку и налейте в нее горячую воду.
Если через 20-30 минут на поверхности воды появятся жирные пятна, то в творог добавили масло. Настоящий сыр такой реакции не даст, поскольку казеин не растворяется в воде и не всплывает на поверхность.
