Согласно новому исследованию ученых из Сиднейского университета (Австралия), вегетарианская диета связана со значительным снижением уровня «плохого» холестерина и других факторов кардио-метаболического риска .
Специалисты проанализировали данные 29 исследований и 20 клинических испытаний, которые изучали влияние диеты на людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями или с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Ученые обнаружили, что вегетарианский рацион, который может включать не только растительную пищу, но и яйца и молочные продукты, снижает уровень холестерина (липопротеины низкой плотности) в среднем на 6,6 миллиграмма на децилитр (мг/дл) за шесть месяцев. Кроме того, было установлено, что соблюдение вегетарианской диеты помогает контролировать уровень сахара в крови и способствует снижению веса.
«Полученные данные свидетельствуют о том, что вегетарианская диета может использоваться для усиления медикаментозной терапии, необходимой для профилактики и лечения ряда кардиометаболических заболеваний», — говорят исследователи.
