У современных хозяек не всегда есть время на приготовление полноценного ужина. В таком случае на выручку приходят мясные полуфабрикаты, в том числе сосиски и сардельки. И если с очищением первых справиться несложно, то, освобождая от кожуры сардельку, можно оставить на ней часть продукта. Избежать подобного сценария помогут несколько уловок .
Во-первых, при варке нужно опускать сардельки только в холодную воду. Приготовятся они всего через пять минут.
Во-вторых, после варки изделия необходимо облить холодной водой: так шкурка сама отслоится от изделия. А для удобства можно надрезать кишку у кончика крест на крест. Тогда никаких проблем с очищением точно не возникнет.
