Очень вкусный салат, который всегда расходится на ура!
Ингредиенты
- Говяжье сердце (или свиное) — 1 шт.
- Морковь — 4 шт.
- Красный лук — 2 шт.
- Грецкие орехи (обжаренные) — 1 стакан
- Уксус — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Масло сливочное — по вкусу
- Болгарский перец — 1 шт.
- Твердый сыр — 100 г
Способ приготовления
- Сердце выкладывайте в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения.
- Слейте воду, помойте его, опять залейте водой, добавьте соль, лавровый лист, душистый перец, и варите 2 часа.
- Морковку натрите на крупной терке и пассеруйте на сливочном масле.
- Лук порежьте тоненькими полукольцами и замаринуйте в уксусе, разведенном водой 1:1, со щепоткой сахара.
- Болгарский перец нарежьте соломкой.
- Сыр также натрите на крупной терке или нарежьте слайсами.
- Сердце порежьте тоненькими полосками, добавьте морковь, грецкие орехи, не сильно порубленные, замаринованный лук, болгарский перец, сыр и все заправьте майонезом.
- Посолите и поперчите на свой вкус. Перемешайте и подавайте к столу!
