На праздничном столе непременно должны быть закуски. Это блюдо обязательно оценят любители крабовых палочек. Оно получается сытным, ярким, нарядным и по-настоящему новогодним. Кстати, для приготовления лучше всего брать качественные палочки, чтобы их легко можно было развернуть и наполнить начинкой.
Ингредиенты:
- 6 штук крупных крабовых палочек;
- 3 отварных яйца;
- 50 грамм творожного сыра;
- 2 столовых ложки сметаны или майонеза;
- небольшой свежий огурец
Приготовление:
- Сварить и почистить яйца. Отдельно убрать два желтка, остальные яйца мелко порезать. Небольшими кубиками нарезать свежий огурец.
- Смешать с творожным сыром нарезанные яйца и огурец. Подсолить по своему вкусу. Это будет начинка для закуски.
- Развернуть крабовые палочки, каждую из них заполнить начинкой и свернуть в рулетики. Полученные рулетики разрезать пополам.
- Теперь можно приступит к декору. В одну тарелку натереть оставшиеся желтки, в другую выложить сметану или майонез. Сначала палочки с каждого конца нужно обмакнуть в майонез, а затем в желтки.
Выложить рулетики на блюдо и украсить их зелеными веточками розмарина, укропа или петрушки.
