Сегодня расскажем об интересном варианте любимого гарнира .
Этот способ мало кто знает. Если не пробовали — рекомендуем. Вкусно и просто! Нужна только сковорода или сотейник. Набор продуктов минимален!
Ингредиенты:
- Рис – 1 стакан
- Вода — 1,8 стакана
- Лук – 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Молотая сладкая паприка – 1 ч.л.
- Растительное масло – 3 ст.л. /4 ч.л.
- Соль
Приготовление:
Лук нарежьте мелко. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
К луку добавьте чайную ложку сладкой красной паприки и немного молотого чили. Остроту, конечно, лучше регулировать по своему вкусу.
Сюда же томатную пасту. Если паста слишком кислая, добавьте немного сахара. Перемешайте все это.
Рис предварительно хорошо промойте и просушите.
Отправьте в сотейник, снова все хорошо перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.
В стакане с водой разведите соль и влейте воду в сотейник. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите 16-18 минут.
Затем огонь отключите, перемешайте рис и дайте настояться 10 минут.
Такой черт можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Он получается очень ароматный, немного остренький, с легкой приятной кислинкой.
При таком способе приготовления рис получается рассыпчатый и очень вкусный! Можно вместе с луком обжарить немного мясного фарша – будет еще вкуснее!
