Как просто получить вкусный и спелый банан за считанные минуты

Каким должен быть идеальный банан? Ярким, желтым, мягким и очень ароматным. Именно такие плоды хочется использовать для выпечки или просто наслаждаться ими во время перекуса.

При этом специалисты считают, что недостаточно спелые бананы очень полезны для здоровья. У них меньше сахара, но больше клетчатки, поэтому они помогают пищеварению и отлично подходят для следящих людей за фигурой. А низкий гликемический индекс помогает избежать резких скачков сахара в крови.

Нутрициологи рекомендуют этот фрукт тем, кто страдает синдромом раздраженного кишечника.

Стоит добавить в рацион зеленые бананы и заботящимся о здоровье сосудов и почек — в них много калия, помогающего работе этих органов. Калий нормализует АД.

Как заставить банан созреть за 15 минут

Но, несмотря на всю пользу незрелого фрукта, иногда хочется съесть мягкий и более сладкий банан. К тому же для выпечки рекомендуют использовать именно такие плоды. Если же дома в этот момент оказались еще зеленоватые фрукты, можно пользоваться резвым и действенным лайфхаком.

Извлеките бананы из холодильника и дайте им согреться при комнатной температуре, затем положите их в духовку на 15 минут при температуре около 200 градусов. Фрукт не должен уплыть, но он станет гораздо более мягким и слаще, его будет легко размять в пюре и добавить в десерты.

Конечно, вкусовые свойства такого банана значительно отличаются от созревших самостоятельно, но аромат все же будет гораздо более насыщенным, чем у зеленого фрукта.

Как хранить бананы, чтобы они не темнели

Если же вы купили зеленые бананы и решили дать им созреть самостоятельно, позаботьтесь о правильном хранении фруктов. Так вы избежите слишком быстрого потемнения плодов.

Во-первых, не кладите бананы рядом с другими фруктами и овощами – все растительные плоды выделяют этилен, помогающий им созревать. Бананы особенно чувствительны к этилену, поэтому могут быстро почернеть и стать слишком мягкими. Кстати, сами фрукты тоже выделяют этилен, поэтому оберните их основание пленкой.

Во-вторых, спасет от потемнения специальная вешалка – подвесьте бананы, а не кладите их на полку. Так они останутся яркими гораздо дольше.

Если вы планируете использовать бананы для выпечки и приобрели их заранее, положите фрукты в морозилку: так они сохранят вкус и аромат на несколько недель.

Loading

Яна Король

Добавить комментарий

Next Post

Диетологи назвали безопасную норму хлеба в день

Чт Сен 15 , 2022
Есть допустимая норма хлеба, которую можно употреблять в пищу без ущерба здоровью и фигуре. Об этом рассказали диетологи и нутрициологи. Если говорить в среднем, то для мужчины это примерно 150-200 грамм хлеба, а для женщины около 100-150 грамм, — объяснили эксперты. По их словам, для детей норма может отличаться в […]