Куриный рулет со шпинатом

Куриный рулет – простое и сытное блюдо. Очень вкусный и проверенный рецепт из нежнейшего куриного филе в сочетании с грибами и шпинатом – просто пальчики оближешь!

Ингредиенты

  • Куриная грудинка – 2 шт.
  • Бекон или копченая грудинка – 250 г.
  • Шпинат свежий – 1 пучок.
  • Шампиньоны – 250 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Французские травы – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.

Способ приготовления

  1. На лист фольги плотно выложите бекон, нарезанный тонкими полосками.
  2. Отбейте куриное филе, посолите, поперчите, положите сверху бекона.
  3. Листья шпината вымойте, просушите на бумажном полотенце, выложите поверх куриного филе.
  4. Вымойте и нарежьте шампиньоны.
  5. Лук очистите, нарежьте полукольцами.
  6. Обжарьте на растительном масле лук и шампиньоны, посолите, приправьте французскими травами (розмарин, чабер и майоран + по желанию базилик, кервель, шалфей, орегано, тимьян, семена фенхеля, лавровый лист и цветки лаванды).
  7. Выложите обжаренные шампиньоны на листья шпината.
  8. Аккуратно сверните рулет и плотно заверните фольгу.
  9. Положите рулет на противень и запекайте при температуре 170–180 С 15 минут.
  10. Выньте рулет из духовки. «Распахните» фольгу так, чтобы верх рулета был свободен, а низ оставался на фольге (в собственном соку).
  11. Поместите рулет обратно в духовку еще на 5–7 минут, чтобы бекон сверху запекся до золотистой корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте охлажденным в качестве закуски. Приятного аппетита!

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Как носить кожаные вещи летом

Сб Авг 7 , 2021
Ты принадлежишь к числу тех девушек, которые без ума от кожаных вещей, и стараешься носить их хоть изредка? Но ты наверняка сталкивалась с проблемой, когда в жаркие дни чувствуешь дискомфорт в подобной одежде. Мы готовы помочь тебе решить эту проблему и расскажем, как летом можно обыграть кожаные вещи. 1. Откажись […]