Для приготовления этого блюда вам понадобятся печень, лук, сало, хлеб, яйца, лимонный сок и вустерский соус, и не забудьте про специи.
Ингредиенты
- Печень — 1,2 кг
- Лук — 1 шт.
- Свиное сало — 200 г
- Хлебный мякиш — 1 стакан
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Вустерский соус — 1 ч.л.
- Яйца — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Способ приготовления
- Залейте печень холодной водой, доведите до кипения и варите 1-2 минуты на медленном огне.
- Вареную печень, лук, хлебный мякиш и свиной жир прокрутите через мясорубку.
- Добавьте в печеночную массу лимонный сок, вустерский соус, приправы.
- Яйца слегка взбейте вилкой, добавьте к печени и тщательно перемешайте.
- Массу вылейте в форму и выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 15-20 минут.
Как подавать
Подавайте печеночный хлеб, нарезав порционными кусочками. Приятного аппетита!
