Печеночные кексы это нежный и в то же время сытный перекус для всей семьи. А кроме этого эти кексы будут кушать даже те, кто не любит печенку, ведь они такие вкусные.
Ингредиенты:
- Печенка куриная – 250 г
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Картофель – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Мука – 180 г
- Сливочное масло – 1 ст.л.
- Кетчуп – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Куриную печень моем и обсушиваем.
- Измельчаем в блендере.
- Лук очищаем от шелухи.
- Измельчаем на блендере.
- Яйцо очищаем от скорлупы и измельчаем на крупной терке вместе с очищенным картофелем.
- Смешиваем печенку, лук, яйцо, картофель, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль и черный перец.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и вводим в печеночную смесь.
- Готовое тесто выкладываем в формочки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин.
- Разогреваем сливочное масло и добавляем томатный кетчуп, взбиваем венчиком.
- Окунаем горячие кексы в масленый соус и даем пропитаться.
Как подавать
Подавайте кексы, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
