Эта легкая и воздушная закуска — будто летний ветерок или ласкающие звуки музыки. Ее по-достоинству оценят гурманы!
Ингредиенты
- Мука — 2 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Желтки — 2 шт.
- Белки — 2 шт.
- Козий сыр — 150 г
- Шпинат — 150 г
- Соль — по вкусу
Способ приготовления
- Смешайте муку с молоком и добавьте туда желтки, козий сыр и шпинат. Все перемешайте.
- В отдельной посуде взбейте белки в густую пену, слегка посолите их. Выложите взбитые белки в основную массу и размешайте.
- Перелейте массу в формочки для запекания. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке 5-10 минут.
Как и с чем подавать
Подаем суфле прямо в форме с легким салатом на гарнир. Приятного аппетита!
