Масленица на носу: обычаи и традиции в Украине

Масленица — один из древних праздников у славян, который отмечают в последнюю неделю перед Великим постом. Ниже узнаем о том, откуда произошло название и как принято проводить эти семь дней с соблюдением традиций.

История названия

Слово «Масленица» произошло от украинского «масний», что в переводе означает жирный, масляный. То есть в последнюю неделю перед великим постом можно включать в рацион много насыщенных жирных блюд. Основное из них — вареники. Примечательно, что в разных регионах Украины праздник может иметь собственное название: Сыропустная неделя, Колодий, Бабская неделя, Заговенье и др.

Как принято праздновать

Этнографы рассказывают, что Масленица состоит из нескольких частей по дням недели.

  • Понедельник называют Встречей. В этот день было принято собираться на снежной горке, шумно и весело кататься на санях.
  • Вторник носит название Заигрыш. Принято ходить в гости, кататься на лошадях, строить балаганы и веселиться. Гостей нужно угощать блинами. А чтобы угощение получилось красивым, желательно купить блинницу. На маленькой сковородке получаются румяные красивые «солнышки».
  • Среду обычно называли Лакомка. В этот день стол накрывался обилием разных угощений. Главное из них — блины и вареники. Причем первый блин отдавали случайному прохожему; второй и третий — родителям; четвертый, пятый и шестой — братьям и сестрам. Седьмой блин получал младший член семьи.
  • Четверг — Великий разгуляй. Принято шумно веселиться большими компаниями. Как правило, собравшиеся на улице разбивались на команды, устраивали подвижные игры.
  • Пятница — Тещины вечера. Именно в этот день зять должен был приехать к теще, а она — угостить его блинами с пылу с жару.
  • Суббота — Золовкины посиделки. Принято ходить в гости, угощаться варениками и блинами.
  • Воскресенье — прощенный день. Желательно искренне попросить прощения у всех, кому была причинена обида. Проводы масленицы сопровождаются песнями, танцами и сжиганием чучела зимы.

Традиционные блюда на масленицу

Основная еда — это горячие вареники с творогом. Их можно заправлять сметаной, маслом, вареньем и медом. Традиционно гостям предлагают жирные блины. Желательно — гречневые. Кроме этих блюд на стол можно поставить:

  • оладушки и пампушки;
  • творожную бабу;
  • сырники;
  • налистники с творогом;
  • молочную кашу;
  • запеканку с яйцами и сыром.

С чем подавать блины

В современной интерпретации Масленица — это праздник изобилия. Поэтому гостям предлагают не просто пустые блины, а угощение с начинкой. Самые лучшие варианты добавок:

  • мясо и грибы;
  • красная икра и слабосоленая семга;
  • творог;
  • фрукты.

Самым маленьким можно предложить блинчики со сгущенным молоком или с шоколадом.

По окончании праздника, с понедельника начинается Великий пост. Важно духовно очиститься, отказаться от тяжелой и мясной пищи. Послабление в Великий пост, как правило, делается беременным, больным, детям и тяжело работающим.

 190 total views,  5 views today

Joseph King

Добавить комментарий

Next Post

Как вернуть свежесть лица после 30 лет: простая хитрость от визажистов

Вт Янв 17 , 2023
Как вернуть лицу свежесть юности, когда вам уже через 30? Выглядеть на 10 лет младше вам поможет самый простой макияж-трюк. Рассказываем, в чем его суть! Если в свои 30+ вы впервые задумались об «уколах красоты», чтобы избавиться от тусклого цвета лица и вернуть ему свежесть молодости, то предлагаем не торопиться. […]