По этому рецепту овощи для винегрета готовятся за три минуты, а витамины и другие полезные вещества не вывариваются.
Вариант приготовления всеми любимого блюда прост, поэтому он по плечу даже новичкам, не готовившим ничего сложнее яичницы.
Ингредиенты
- свекла — 1 штука;
- морковь — 1 штука;
- картофель – 2 штуки;
- лук – 1 штука;
- растительное масло – 3 столовые ложки;
- вода – 6 столовых ложек;
- маринованный или соленый огурец – 1 штука;
- квашеная капуста — 150 г;
- зеленый горошек – по желанию;
- горчица — ½ чайной ложки;
- соль – 1/3 чайной ложки;
- сок лимона – 1 столовая ложка;
- сахар — ½ чайные ложки;
- черный перец – по вкусу.
Приготовление
1. Сырые овощи нарезают кубиками. Затем берут сковороду, наливают немного растительного масла и кладут свеклу. Перемешивают так, чтобы нарезанный овощ находился в масле.
2. На свеклу выкладывают картофель и ставят на огонь. После закипания засекают 3 минуты и выключают. Овощи оставляют в сковороде до охлаждения.
3. После охлаждения выкладывают маринованный огурец, нарезанный кубиками. Туда же квашеную капусту, зеленый горошек и репчатый лук.
4. Овощи заправляют растительным маслом, а затем готовят заправку. Этот неотъемлемый компонент блюда производят путем смешивания сока лимона, горчицы и специй.
Приятного тебе аппетита!
